Serata molto interessante soprattutto per le informazioni trasmesse da entrambi i produttori, GUZZINI (oleificio) e SEBASTIANELLI (Coop. La Terra e il Cielo).
I partecipanti sono usciti visibilmente soddisfatti da un incontro formativo, questo dovuto anche al fatto che hanno
potuto conoscere personalmente, con la guida degli esperti, prima la tecnica della degustazione dell'olio, verificando "in bocca" le proprietà essenziali che deve avere un buon olio di oliva e poi la storia della Cooperativa (ai più anonima).
Ai due produttori devono andare i più sinceri ringraziamenti in particolare a GUZZINI che ci ha ospitato nello stabilimento in maniera a dir poco squisita.